Kurkuma: sinnvoll oder nutzlos?

Kurkuma werden entzündungshemmende, antioxidative und andere positive Wirkungen zugeschrieben. Ist Kurkuma sinnvoll oder alles nur Unsinn?

Kurkuma ist ein Gewürz, das auch als Gelbwurz bekannt ist und laut Fans, die oft Kurkuma kaufen, sogar das effektivste Nahrungsergänzungsmittel überhaupt sein soll.

Viele hochwertige Studien zeigen, dass Kurkuma große Vorteile für Körper und Gehirn haben könnte. Viele dieser Vorteile stammen vom wichtigsten aktiven Inhaltsstoff: Curcumin.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, ob Kurkuma sinnvoll oder Unsinn ist.

Was sind Kurkuma und Curcumin?

Kurkuma ist das Gewürz, das Curry seine gelbe Farbe verleiht und wird in Indien seit Tausenden von Jahren als Gewürz und Heilkraut verwendet. In jüngster Zeit hat die Wissenschaft begonnen, die traditionellen Behauptungen zu bestätigen, dass Kurkuma Verbindungen mit medizinischen Eigenschaften enthält.

Diese Verbindungen werden Curcuminoide genannt. Die wichtigste ist Curcumin.

Curcumin ist der wichtigste aktive Inhaltsstoff in Kurkuma. Es ist wegen seiner starken entzündungshemmenden Wirkung und als sehr starkes Antioxidans sinnvoll.

Der Sinn und Unsinn der Kurkumapflanze enträtselt

Dass die Kurkumapflanze kein Unsinn ist, zeigt sich bereits daran, dass Kurkuma starke entzündungshemmende Eigenschaften besitzt und möglicherweise chronische Entzündungen bekämpfen kann, die mit Herzerkrankungen, Alzheimer und anderen degenerativen Erkrankungen in Verbindung gebracht werden.

Auch Curcumin könnte sinnvoll sein, um Herzerkrankungen vorzubeugen, indem es die Funktion des Endothels verbessert und Entzündungen sowie Oxidation reduziert.

Obwohl viele dieser Erkenntnisse noch in Humanstudien bestätigt werden müssen, gehen wir im Folgenden 9 interessante Eigenschaften der Kurkumawirkung mit Ihnen durch.

1. Kurkumawurzel enthält bioaktive medizinische Eigenschaften

Der Curcumingehalt von Kurkuma ist nicht sehr hoch. Er beträgt etwa 3 % des Gewichts. Die meisten Studien zu diesem Kraut verwenden Extrakte der Kurkumawurzel, die hauptsächlich Curcumin enthalten, mit Dosierungen, die typischerweise über 1 Gramm pro Tag liegen.

Es wäre sehr schwierig, diese Mengen zu erreichen, wenn Kurkuma nur als Gewürz in Ihrem Essen verwendet wird. Deshalb wählen Menschen den einfachen Weg: Kurkuma-Pillen und -Pulver.

Curcumin wird jedoch schlecht in den Blutkreislauf aufgenommen. Um die vollen Wirkungen von Curcumin zu erfahren, muss die Bioverfügbarkeit (die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper eine Substanz aufnimmt) verbessert werden.

Es hilft, es mit schwarzem Pfeffer zu konsumieren, der Piperin enthält. Piperin ist eine natürliche Substanz, die die Aufnahme von Curcumin um 2000 % verbessert.

Die besten Curcumin-Nahrungsergänzungsmittel enthalten sogar Piperin, wodurch sie deutlich effektiver sind.

Durch Piperin wird Kurkuma noch effektiver.

Curcumin ist auch fettlöslich, was bedeutet, dass es in Fett oder Öl zerfällt und sich auflöst. Daher kann es eine gute Idee sein, Curcumin-Nahrungsergänzungsmittel mit einer fettreichen Mahlzeit einzunehmen.

2. Curcumin ist ein natürlicher entzündungshemmender Stoff

Entzündungen sind unglaublich wichtig. Sie helfen, fremde Eindringlinge zu bekämpfen und spielen eine Rolle bei der Reparatur von Schäden in Ihrem Körper.

Obwohl akute, kurzfristige Entzündungen vorteilhaft sind, können sie besorgniserregend sein, wenn sie chronisch werden und Ihr körpereigenes Gewebe angreifen.

Wissenschaftler glauben heute, dass chronische Entzündungen auf niedrigem Niveau eine Rolle bei einigen Gesundheitszuständen und Krankheiten spielen können. Dazu gehören:

• Herzkrankheiten
• Metabolisches Syndrom
• Alzheimer-Krankheit
• Verschiedene degenerative Erkrankungen

Daher ist alles, was bei der Bekämpfung chronischer Entzündungen helfen kann, möglicherweise wichtig bei der Vorbeugung und Behandlung dieser Zustände.

Obwohl das Thema Entzündungen viele Facetten hat und es wahrscheinlich keine einfache Antwort gibt, ist die wichtigste Schlussfolgerung bezüglich Curcumin, dass es eine bioaktive Substanz ist, die Entzündungen bekämpfen kann.

3. Kurkuma kann die Antioxidantien im Körper erhöhen

Oxidativer Schaden gilt als einer der Mechanismen hinter Alterung und vielen Krankheiten. Dabei sind freie Radikale beteiligt, hochreaktive Moleküle mit ungepaarten Elektronen. Freie Radikale neigen dazu, mit wichtigen organischen Stoffen wie Fettsäuren, Proteinen oder DNA zu reagieren.

Der Hauptgrund, warum Antioxidantien so vorteilhaft sind, ist, dass sie Ihren Körper vor freien Radikalen schützen. Curcumin ist ein starkes Antioxidans, das aufgrund seiner chemischen Struktur freie Radikale neutralisieren kann.

Darüber hinaus deuten Tier- und Zellstudien darauf hin, dass Curcumin die Wirkung freier Radikale blockieren und die Wirkung anderer Antioxidantien stimulieren kann. Weitere klinische Studien am Menschen sind erforderlich, um diese Vorteile zu bestätigen.

4. Curcumin kann den hirnabgeleiteten neurotrophen Faktor stimulieren

Bevor Wissenschaftler ein besseres Verständnis von Neuronen hatten, glaubte man, dass sie sich nach der frühen Kindheit nicht mehr teilen und vermehren konnten. Heute wissen sie jedoch, dass dies nicht der Fall ist.

Neuronen sind in der Lage, neue Verbindungen zu bilden, und in bestimmten Teilen des Gehirns können sie sich vermehren und in ihrer Anzahl zunehmen.

Einer der wichtigsten Treiber dieses Prozesses ist der hirnabgeleitete neurotrophe Faktor (BDNF). Dies ist ein Gen, das an der Produktion eines Proteins beteiligt ist, das für die Förderung des Neuronenlebens verantwortlich ist.

Das BDNF-Protein spielt eine Rolle bei Gedächtnis und Lernen und kann in Hirnregionen gefunden werden, die für Essen, Trinken und Körpergewicht verantwortlich sind.

Häufige Hirnerkrankungen wurden mit verringerten BDNF-Proteinspiegeln in Verbindung gebracht, darunter Depressionen und die Alzheimer-Krankheit.

Interessanterweise haben Tierstudien gezeigt, dass Curcumin die BDNF-Spiegel im Gehirn erhöhen kann.

Es kann auch helfen, Gedächtnis und Aufmerksamkeit zu verbessern, was angesichts der Auswirkungen auf den BDNF-Spiegel logisch erscheint. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um dies zu bestätigen.

Kurkuma könnte für das Gedächtnis sinnvoll sein.

5. Curcumin kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken

Herzerkrankungen sind weltweit die Todesursache Nummer eins. Forscher untersuchen sie seit Jahrzehnten und haben viel darüber gelernt, warum sie auftreten. Es überrascht nicht, dass Herzerkrankungen unglaublich komplex sind und verschiedene Dinge dazu beitragen.

Curcumin kann helfen, viele Schritte im Herzkrankheitsprozess umzukehren.

Der vielleicht wichtigste Vorteil von Curcumin bei Herzerkrankungen ist die Verbesserung der Funktion des Endothels, der Auskleidung Ihrer Blutgefäße.

Endotheldysfunktion ist eine Hauptursache für Herzerkrankungen. Dies ist der Fall, wenn Ihr Endothel nicht in der Lage ist, den Blutdruck, die Blutgerinnung und verschiedene andere Faktoren zu regulieren.

Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Curcumin zu Verbesserungen der Herzgesundheit führen kann. Darüber hinaus zeigte eine Studie, dass es bei postmenopausalen Frauen genauso wirksam ist wie Sport.

Zusätzlich kann Curcumin helfen, Entzündungen und Oxidation zu reduzieren (wie oben beschrieben), die eine Rolle bei Herzerkrankungen spielen können.

In einer Studie mit 121 Personen, die eine koronare Bypass-Operation erhielten, gaben die Forscher ihnen einige Tage vor und nach der Operation ein Placebo oder 4 Gramm Curcumin pro Tag.

Die Curcumin-Gruppe hatte ein um 65 % geringeres Risiko für einen Krankenhaus-Herzinfarkt.

6. Curcumin kann nützlich gegen Alzheimer sein

Die Alzheimer-Krankheit ist die häufigste Form der Demenz und kann 70 % der Demenzfälle ausmachen.

Obwohl es eine Behandlung für einige Symptome gibt, gibt es noch keine Heilung für Alzheimer. Deshalb ist es so wichtig, sie zu verhindern.

Es gibt vielleicht gute Nachrichten, denn es wurde gezeigt, dass Curcumin die Blut-Hirn-Schranke überwindet.

Es ist bekannt, dass Entzündungen und oxidative Schäden eine Rolle bei der Alzheimer-Krankheit spielen, und Curcumin hat auf beide eine günstige Wirkung.

Darüber hinaus ist ein wichtiges Merkmal der Alzheimer-Krankheit die Ansammlung von Proteinklumpen, die als Amyloid-Plaques bezeichnet werden. Studien zeigen, dass Curcumin helfen kann, diese Plaques zu beseitigen.

Ob Curcumin den Fortschritt der Alzheimer-Krankheit beim Menschen verlangsamen oder sogar umkehren kann, ist derzeit nicht bekannt und muss untersucht werden.

7. Arthrosepatienten sprechen gut auf Curcumin an

Arthritis ist ein häufiges Problem in westlichen Ländern. Es gibt verschiedene Arten von Arthritis, die meisten davon sind mit Entzündungen in den Gelenken verbunden.

Da Curcumin ein starker entzündungshemmender Stoff ist, ist es logisch, dass es bei Arthritis helfen kann. Mehrere Studien zeigen sogar, dass es einen Zusammenhang gibt.

In einer Studie an Menschen mit rheumatoider Arthritis war Curcumin sogar wirksamer als ein entzündungshemmendes Medikament.

Viele weitere Studien haben die Auswirkungen von Curcumin auf Arthritis untersucht und Verbesserungen bei verschiedenen Symptomen festgestellt.

8. Curcumin ist bei Depressionen sinnvoll

Curcumin hat bei der Behandlung von Depressionen ein gewisses Versprechen gezeigt.

In einer kontrollierten Studie wurden 60 depressive Personen nach dem Zufallsprinzip in drei Gruppen eingeteilt. Eine Gruppe nahm Prozac, eine andere Gruppe nahm 1 Gramm Curcumin und die dritte Gruppe nahm sowohl Prozac als auch Curcumin.

Nach 6 Wochen hatte Curcumin zu Verbesserungen geführt, die denen von Prozac vergleichbar waren. Die Gruppe, die sowohl Prozac als auch Curcumin nahm, schnitt am besten ab.

Laut dieser kleinen Studie ist Curcumin genauso wirksam wie ein Antidepressivum.

Depressionen sind auch mit verringerten BDNF-Spiegeln und einem schrumpfenden Hippocampus verbunden, einem Hirnbereich, der eine Rolle beim Lernen und Gedächtnis spielt. Curcumin kann helfen, die BDNF-Spiegel zu erhöhen, wodurch einige dieser Veränderungen möglicherweise rückgängig gemacht werden.

Es gibt auch Hinweise darauf, dass Curcumin die Neurotransmitter Serotonin und Dopamin im Gehirn stimulieren kann.

9. Curcumin kann helfen, die Alterung zu verlangsamen

Wenn Curcumin tatsächlich Herzerkrankungen und Alzheimer vorbeugen kann, dann könnte es auch für ein langes Leben sinnvoll sein. Dies deutet beispielsweise darauf hin, dass Curcumin potenziell als Anti-Aging-Ergänzungsmittel wirken könnte.

Da Oxidation und Entzündungen eine Rolle bei der Alterung spielen, könnte Curcumin Wirkungen haben, die weit über die reine Krankheitsprävention hinausgehen.

Ist Kurkuma sicher?

Kurkuma kann Übelkeit und Durchfall verursachen, insbesondere in hohen Dosen oder bei längerer Anwendung. In hohen Dosen kann es auch ein Risiko für Magengeschwüre darstellen. Vorsicht ist geboten, wenn Kurkuma von Personen eingenommen wird, die bekanntermaßen Gallensteine haben; konsultieren Sie in diesem Fall zuerst Ihren Arzt.

Kurkuma ist im Allgemeinen sicher.

Für schwangere Frauen ist Kurkuma möglicherweise nicht sicher, und daher wird Kurkuma während der Schwangerschaft abgeraten. Da Kurkuma möglicherweise Blutungen erhöhen kann, sollten Sie mindestens zwei Wochen vor einer Operation die Einnahme von Kurkuma beenden.

Fazit: Kurkuma wahrscheinlich keine Unsinnigkeit

Kurkuma ist also möglicherweise kein Unsinn. Kurkuma ist vielmehr ein kraftvolles Kraut, gewonnen aus der Kurkumapflanze, randvoll mit bioaktiven Verbindungen mit starken medizinischen Eigenschaften. Es enthält Curcumin, einen natürlichen Entzündungshemmer, der zur Bekämpfung vieler Krankheiten beiträgt.

Darüber hinaus ist Kurkuma ein Antioxidans und unterstützt die Herz- und Gehirngesundheit. Die Vorstellung, dass Kurkuma eine Unsinnigkeit ist, entbehrt bisher einer guten Grundlage. Kurkumagetränke, oft mit Pfeffer für eine bessere Aufnahme gemischt, sind eine gesunde und verantwortungsvolle Wahl, die zum allgemeinen Wohlbefinden beiträgt.

Quellen

• http://www.minerva-ebm.be/NL/Analysis/20578
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5003001/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3591524/

Über die Kurkumapflanze aus dem Ayurveda

Kurkuma, ein kraftvolles Kraut, das von der Kurkumapflanze stammt, ist im Ayurveda, der traditionellen indischen Medizin, bekannt. Obwohl keine direkten Gesundheitsansprüche geltend gemacht werden, wird es oft in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Dieses Kraut enthält ätherisches Öl und wird manchmal mit Teebaumöl kombiniert.

Cyclodextrin und Lecithin

Ein Kurkuma-Extrakt kann Cyclodextrin und Lecithin enthalten. Viele Menschen konsultieren ihren Psychologen oder Apotheker bezüglich der Anwendung, insbesondere wenn sie andere Medikamente einnehmen. Auch bei Erkrankungen wie Rheuma und Arthrose kann es für die Apotheke interessant sein. Es ist jedoch wichtig, mögliche Nebenwirkungen zu verstehen und den Nährwert nicht mit Medikamenten zu verwechseln.