Resveratrol in voeding
Resveratrol behoort tot een groep antioxidantrijke polyfenolen die stilbenoïden worden genoemd en is vastgesteld in meer dan 70 plantensoorten, waaronder veel ingrediënten die je al kent en waar je van houdt. Bekende resveratrol voeding is bijvoorbeeld:
- Druiven
- Pinda’s
- Pistaches
- Bosbessen
- Veenbessen
- Zwarte chocolade
- Itadori thee (Japanse duizendknoop thee)
- En.. last but not least: rode wijn
Resveratrol in rode wijn
Resveratrol heeft veel gezonde voordelen, naast het feit dat rode wijn en pure chocolade slimme manieren zijn om er (met mate natuurlijk) van te genieten. Er wordt aangenomen dat dagelijks één rode wijn consumptie dé reden is dat de Fransen lang leven en minder last hebben van cardiometabole aandoeningen. Wetenschappers noemen dit ‘De Franse Paradox’ wat de lage percentages hartziekten bij Fransen verklaren.
Veronderstelde voordelen van resveratrol
Hoewel de potentiële voordelen van de consumptie van resveratrol talrijk zijn, moeten er nog meer studies worden gedaan naar de absolute voordelen van het toevoegen van resveratrol aan het dieet van mensen. Maar dat een glas rode wijn en wat pure chocolade kan bijdragen aan je gezondheid, dat ‘feit’ nemen we natuurlijk graag zonder verder vragen te stellen ;-).
Resveratrol helpt cellen te beschermen tegen vrije radicalen
Over de antioxiderende eigenschappen van Resveratrol wordt veel gesproken in de wetenschappelijke literatuur. Deze antioxidant is in staat een waterstofatoom of elektron af te staan om vrije radicalen te stabiliseren, die bijproducten zijn van natuurlijke processen die in het lichaam plaatsvinden of het lichaam binnenkomen door externe bronnen, zoals blootstelling aan röntgenstraling, ozon, roken van sigaretten, luchtverontreinigende stoffen en industriële chemicaliën.
Mogelijke bijwerkingen van resveratrol
Als je besluit om voor een resveratrol supplement te gaan, besef dan dat er in bepaalde gevallen bijwerkingen kunnen optreden zoals hoofdpijn, misselijkheid en maagklachten. Deze symptomen treden vaak wel op bij hogere doses en kunnen verlicht worden met een lagere dosis of helemaal stoppen met het supplement. Sowieso is het verstandig de aanwijzingen van het etiket op te volgen om zoveel mogelijk bijwerkingen te voorkomen.
Lees meer over: resveratrol bijwerkingen
Koop supplementen met trans resveratrol
We hebben niet genoeg bewijs uit onderzoek kunnen vinden om een doseringsadvies te bepalen voor resveratrol supplementen. De meeste verkochte supplementen bevatten 250 tot 500 milligram, maar dit is een lagere dosis dan onderzocht is en wat onderzoek heeft aangetoond dat nuttig is.
Wat we wél zeker weten is dat je voedselbronnen van resveratrol zoals rode druiven, bosbessen en pistachenoten een aangename manieren om resveratrol binnen te krijgen. Bovendien krijg je alle andere gezonde plantaardige producten die bij de resveratrol horen.
Als je een resveratrol supplement kiest, let er dan op dat je er een zoekt met trans resveratrol; dat is het actieve ingrediënt dat mogelijk gezondheidsvoordelen zou kunnen opleveren.
