Wat is Fosfor?

Fosfor heeft diverse belangrijke functies voor je lichaam, onder andere deze:

• Fosfor is goed voor je skelet
• Het ondersteund en behoud je energieniveau
• Wij hebben fosfor nodig voor het behoud van een sterk gebit

Wat is Fosfor? En waar zit het in?

In bijna alle voedingsmiddelen komt fosfor voor, voornamelijk deze producten bevatten relatief veel fosfor:

• Vis
• Vlees
• Brood
• Melk

Fosfor wordt ook wel als bindmiddel in de vorm van fosfaatzout aan voedingsmiddelen toegevoegd. Zowat alle voedingsmiddelen bevatten fosfor. Voedingsmiddelen waar vooral relatief veel fosfor in zit zijn vlees, vis, brood en melk.

Hoeveel fosfor heb je nodig?

Per dag hebben volwassenen 550 mg fosfor nodig. De fosfor behoefte kan verschillen per levensfase.

Calcium en invloeden op de fosfor opname

Wanneer je aluminium bevattende maagzuurremmende geneesmidelen gebruikt, neemt je lichaam minder fosfor op. Een verminderde opname van fosfor geldt ook bij een hoge dosering van calciumcarbonaat. Calciumsupplementen bevatten calciumcarbonaat.

Veilige inname van fosfor

Voor volwassenen is de maximale veilige dosis fosfor 4.000 mg per dag. Om dit binnen te krijgen moet je ruim 4 kilo spinazie eten of 2 kilo vlees. Kom je hier niet aan en denk je dat je een te kort hebt? Dan kan een multivitamine de uitkomst bieden om je hoeveelheid aan vitamines en mineralen aan te vullen.

Een tekort aan fosfor

Een fosfor tekort komt eigenlijk bijna niet voor, dit komt omdat fosfor in bijna alle voedingsmiddelen voldoende voorkomt. Indien je wel een tekort aan fosfor hebt kan dit leiden dit diverse klachten of ziektes:

• Pijnlijke botten
• Bloedarmoede
• Anorexia
• Een toename in de gevoeligheid voor infecties

Een fosfor tekort kan bij kinderen ook leiden tot onjuiste vorming van de botten.

Een overschot aan fosfor

Een verhoogde botstofwisseling kan door te veel fosfor veroorzaakt worden, dit kan de kans op botontkalking bij ouderen verhogen. Ook kan een fosfor overschot voor een belemmering in de opname van zink, koper en ijzer zorgen.