Welke voedsel stimuleert het geheugen?

Welke voedsel stimuleert het geheugen?

Bij mentale en lichamelijke gezondheid speelt voeding een belangrijke rol. Gezonde hersenen zijn een effect van gezonde voeding. Vooral specifieke voedingsstoffen spelen een rol bij het geheugen, zoals  vitamine E, vitamine C, omega-3 vetzuren, vitamine B11 en vitamine B12 en koolhydraten

Koolhydraten zijn goed voor je energie

Koolhydraten leveren de hersenen energie. Zonder glucose, een enkelvoudig koolhydraat, kunnen je hersenen niet. Dagelijks heb je voor een goede hersenfunctie voldoende koolhydraten nodig. Koolhydraten komen in heel veel verschillende voedingsmiddelen voor, uiteraard hebben gezonde voedingsmiddelen dekvoorkeur. Bijvoorbeeld alle soorten graanproducten of fruit.

Omega 3 is goed voor de communicatie

Bij de communicatie tussen (hersen)zenuwcellen spelen omega 3-vetzuren een rol. Krijg je te weinig omega 3 binnen, dan kan dit leiden tot vergeetachtigheid en concentratieproblemen. Vooral in vettige vissoorten zoals makreel en zalm zijn omega 3-vetzuren rijkelijk aanwezig. Behalve uit vette vis, kun je jouw dagelijks dosis omega 3-vetzuren tegenwoordig ook uit visolie capsules of veganistische capsules op basis van algen halen.

Vitamine C en E beschermen tegen dementie

Vitamine C en E kunnen een mogelijke bijdrage leveren in de bescherming tegen bepaalde typen dementie. Eet je dagelijks minimaal 250 gram groente en twee stuks fruit dan krijg je voldoende vitamine C binnen. Vitamine E kun je halen uit bronnen zoals graanproducten, noten en zaden.

Vitamine B11 en B12

Vitamine B11 heeft op het denkvermogen van ouderen een mogelijk gunstig effect, deze vitamine wordt ook wel foliumzuur genoemd. Vitamine B11 speelt ook een belangrijke rol bij de hersenontwikkeling van het ongeboren kind. Vitamine B11 komt vooral voor in citrusfruit, en groene groentesoorten zoals spinazie. Voornamelijk sinaasappelen bevatten veel foliumzuur. Vitamine B11 zit in kleinere hoeveelheden ook in brood, zuivel, vlees en volkoren producten.

Het is aan te raden voor zwangere vrouwen of vrouwen die zwanger willen worden om de dagelijkse voeding met 400 microgram foliumzuur aan te vullen. Dit kan door supplementen toe te voegen aan je dieet.

Een vitamine B12 tekort kan tot vergeetachtigheid leiden. Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijke producten zoals vlees, vis, eieren en melkproducten. Vegetariërs en veganisten kunnen supplementen vitamine B12 innemen.