Wat is chroom?

Wat is chroom?

Chroom, oftewel chromium, is een metaal. Het helpt bij de werking van insuline in het lichaam en de koolhydraatstofwisseling. Over de precieze werking van chroom is nog weinig bekend. Maar we weten wel dat het een stof is die essentieel is voor het lichaam.
Chroom heb je nodig voor:

• Een goede werking van insuline
• Het handhaven van het bloedsuikergehalte
• De vetstofwisseling

Het blijkt dat voedingssupplementen met chroom een positieve invloed kunnen hebben op het bloedsuikergehalte en op de insuline-afgifte bij diabetes type 2 patiënten.

Wist je dat…

… Vitamine C ervoor zorgt dat je lichaam chroom beter kan opnemen

Chroom, waar zit het in?

Chroom komt voor in verschillende producten. Maar er zijn producten waar veel meer chroom in zit dan in andere producten. vooral voor in:

• Graanproducten met een hoog gehalte aan zemelen
• Groentes
• Rietsuikermelasse
• Vlees
• Gevogelte
• Vis

In graanproducten zit veel chroom maar het is niet duidelijk of dit goed door je lichaam kan worden opgenomen. Vlees, gevogelte en vis bevatten per portie rond de 1 à 2 mcg chroom. Het gehalte aan chroom in groente en fruit is echter zeer wisselend.

Wat is de juiste hoeveelheid Chroom?

Er is geen benodigde hoeveelheid chroom per dag vastgesteld. Er wordt wel een veilige bovengrens van 250 mcg per dag aangegeven.

Wat zijn de gevolgen van een chroom tekort?

In Nederland komt een tekort aan chroom tot zover niet voor. Alleen bij een zeer ernstige ondervoeding kan een chroom tekort ontstaan. Dit kan dan leiden tot:

• Een verhoogde glucoseconcentratie in het bloed
• Verhoogde cholesterolwaarden in het bloed
• Gewichtsverlies

Wat zijn gevolgen van te veel chroom?

Er zijn geen negatieve gevolgen van een te hoge inname van chroom bekend.