Gratis verzending vanaf 50 euro
Meer dan 50.000 tevreden klanten
Voor 21:00 uur besteld, vandaag verzonden
Gratis verzending vanaf 50 euro
Meer dan 50.000 tevreden klanten
Voor 21:00 uur besteld, vandaag verzonden
Categorieën
Terrasana Kombu 50 – 100 gram
Terrasana Kombu is het perfecte ingrediënt om je gerechten een heerlijke smaakboost te geven. Net zoals de meeste Europeanen een laurierblaadje gebruiken, gebruiken Japanners kombu. Deze kombu komt van het noordelijke eiland Hokkaido, waar het koude klimaat ervoor zorgt dat de kombu optimaal groeit.
Wat kombu zo bijzonder maakt, is dat het van nature veel jodium bevat (232,7 mg per 100 g). Hoewel jodium een goede stof is, is er wel een bovengrens aan de dagelijkse hoeveelheid voor sommige doelgroepen zoals zwangeren, mensen met een schildklieraandoening en kinderen. Daarom eet je kombu niet op, maar kook je het mee met je gerecht voor die heerlijke smaak.
Naast kombu bevat Terrasana Kombu geen overbodige ingrediënten. Het is puur en natuurlijk.
Gebruik een (halve) strip kombu om mee te koken met rijst, groente of peulvruchten voor die extra umami smaak. Verwijder de strip na het koken, want die eet je niet op. Wil je dashi maken? Laat 1 strip kombu, 2 stuks shiitake en 1 liter water 4 tot 20 uur weken in de koelkast.
Bewaar Terrasana Kombu op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max 20 °C) nadat je het geopend hebt.
Met Terrasana Kombu geef je jouw gerechten een unieke smaakbeleving!
Lees meer
Terrasana Kombu
Door kombu met je gerecht mee te koken, kun je rijst en bonen extra smaak geven. Japanners gebruiken kombu op dezelfde manier als de meeste Europeanen een laurierblaadje gebruiken. Kombu komt van het noordelijke eiland Hokkaido, wat door het koude klimaat dé plek is voor het groeien van kombu. In kombu zit van nature veel jodium (232,7 mg per 100 g). Hoewel dit op zich een goede stof is, zit er voor sommige doelgroepen (zwangeren, mensen met een schildklieraandoening en kinderen) een bovengrens aan de dagelijkse hoeveelheid. Dit is de reden waarom je kombu niet opeet, maar meekookt.
Kombu is een smaakvol en jodiumrijk zeewier dat je met rijst of bonen mee kunt koken om je gerecht meer (umami) smaak te geven. Kombu komt van het koude noordelijke eiland Hokkaido in Japan.
Ingredienten
Kombu
Kan sporen bevatten van schaaldieren, weekdieren en vis
Voedingswaarde per 100 g
Energie 870 kJ / 209 kcal
Vet totaal 3 g
Vet verzadigd 1.1 g
Koolhydraten totaal 21.5 g
Suikers 0 g
Voedingsvezel 32.7 g
Eiwit totaal 7.8 g
Zout 6.6 g
Jodium 232700 µg
Natrium 2586 mg
Gebruik
Kook een (halve) strip met rijst, groente of peulvruchten mee voor extra umami. Verwijder de strip na het koken, die eet je niet op. Wil je dashi maken? Laat 1 strip kombu, 2 stuks shiitake en 1 liter water 4 tot 20 uur weken in de koelkast.
Bewaar na openen luchtdicht op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max 20 °C).
Distributeur
TerraSana
Waaier 10
2451 VV Leimuiden
Lees meer
-
Heerlijke smaakboost.
-
Natuurlijk en puur.
-
Rijk aan jodium.
Ingrediënten
| Ingredienten |
|---|
| Kombu |
| Kan sporen bevatten van schaaldieren, weekdieren en vis |
Gebruik
Zie hiervoor het etiket van dit product.
Waarschuwingen
Waarschuwing: Dit product bevat Kombu en kan sporen bevatten van schaaldieren, weekdieren en vis. Personen met een allergie voor schaaldieren, weekdieren en/of vis wordt geadviseerd voorzichtig te zijn bij het gebruik van dit product.
Veelgestelde vragen
Wat is kombu en waar wordt het voor gebruikt?
Kombu is een zeewier dat gebruikt wordt om rijst en bonen extra smaak te geven. Het wordt op dezelfde manier gebruikt als een laurierblaadje in Europese gerechten.
Is kombu eetbaar?
Kombu wordt meekookt met gerechten om smaak af te geven, maar wordt niet opgegeten.
Zit er jodium in kombu?
Ja, kombu bevat van nature veel jodium (232,7 mg per 100 g).
Wat is het speciale enzymen fermentatieproces dat gebruikt wordt bij het maken van het GINST15 extract?
Zwangere vrouwen, mensen met een schildklieraandoening en kinderen hebben een bovengrens voor de dagelijkse hoeveelheid jodium. Daarom wordt kombu niet opgegeten, maar meekookt in gerechten.
Er zijn nog geen beoordelingen.