Wat is koper?
Koper is een mineraal dat heel nuttig is voor je lichaam, koper:
- Is gunstig voor het bindweefsel van je huid
- Is goed voor je immuunsysteem
- Heeft een positieve invloed op de ondersteuning van je energienivea
- Ondersteunt het transport van ijzer in je lichaam
- Helpt bij normale pigmentatie van je huid en haar
Waar zit koper in?
Koper komt voornamelijk in de volgende voedingsmiddelen voor:
- Cacaoproducten
- Graanproducten
- Schaal- en schelpdieren
- Zeevis
- Groenten
- Noten
- Fruit
Lees ook de Top 10 voedingsmiddelen met koper
Hoeveel koper heb je nodig?
Voor volwassenen is 0,9 mg de vastgestelde aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Tijdens een zwangerschap heb je zo’n 1,0 mg per dag extra koper nodig. Koper wordt namelijk in de placenta en de baby opgeslagen tijdens de zwangerschap, Ook hebben vrouwen 1,3 mg per dag meer koper nodig wanneer zij borstvoeding geven.
Dit is nodig ter compensatie van de hoeveelheid koper die zij aan hun baby doorgeven via de moedermelk. Per levensfase voor kinderen tot en met 18 jaar verschilt de hoeveelheid koper.
Invloeden op de koper opname
Vitamince C en zink zorgen voor een verminderde opname van koper in je lichaam. Ondanks dat vitamine C een remmend effect op de koper inname heeft, heb je wel 1.500 mg vitamine C per dag nodig. Dit staat gelijk aan zo’n 25 sinaasappels.
Lees ook: Wat zijn biologische vitamines?
Wat is een veilig inname?
De maximale veilige dosis koper per dag voor volwassenen is door de Gezondheidsraad op 6 mg vastgesteld. Dit staat bijvoorbeeld gelijk aan 550 gram gekookte zilvervliesrijst.
Wat zijn de gevolgen aan een tekort aan koper?
Bij veel mensen is een kopertekort erg zeldzaam. Kinderen die ondervoed zijn geweest, te vroeg geboren kinderen en pasgeboren kinderen lopen een groter risico.
Bij een tekort aan koper kunnen de volgende symptomen voorkomen:
- Botafwijkingen zoals osteoporose
- Vermindering van het afweersysteem
- Bloedarmoede
Wat zijn de gevolgen van teveel koper?
Een overschot aan koper komt voornamelijk door eten en drinken dat verontreinigd is. De volgende symptomen kunnen ontstaan bij een koper teveel:
- Misselijkheid
- Braken
- Pijn in je buik
- Diarree
- Buitengewoon veel speeksel
