Gratis verzending vanaf 50 euro
Meer dan 50.000 tevreden klanten
Voor 21:00 uur besteld, vandaag verzonden
Gratis verzending vanaf 50 euro
Meer dan 50.000 tevreden klanten
Voor 21:00 uur besteld, vandaag verzonden
Categorieën
€13.99
€0.05 per ml
Terrasana Sake kankyo 15% bio 300 ml
Ontdek onze heerlijke biologische saké, een traditionele alcoholhoudende drank uit rijst, koji en water. In tegenstelling tot commerciële sake wordt onze saké uitsluitend gemaakt van biologisch verbouwde rijst, koji en bronwater. We selecteren zorgvuldig de rijst, maken deze schoon en stomen het vervolgens. Voor het maken van de koji mengen we gekookte rijst met sporen van de koji schimmelcultuur. Dit mengsel wordt drie dagen lang bewaard bij een specifieke temperatuur en luchtvochtigheid, waarbij het meerdere malen wordt omgeroerd voor optimale verspreiding van de koji schimmel.
Na deze eerste stappen wordt de gestoomde rijst gemengd met het koji mengsel en bronwater, en opgeslagen in cederhouten vaten om 24 dagen lang te rijpen. Daarna wordt onze organische saké gefilterd, gepasteuriseerd en afgevuld in flessen.
Met een alcoholgehalte van 14% is onze saké een aangenaam genoegen, vooral wanneer geserveerd tijdens koud weer. Geniet van de unieke smaak en kwaliteit van onze biologische saké.
Lees meer
Saké is een traditionele, alcoholhoudende drank uit rijst, koji en water. In tegenstelling tot de commerciële sake wordt deze van uitsluitend biologisch verbouwde rijst, koji en bronwater gemaakt. Daartoe wordt de rijst is zorgvuldig uitgezocht, schoongemaakt en gestoomd. Om koji te maken wordt gekookte rijst met sporen van koji schimmelcultuur gemengd. Dit mengsel wordt in een daarvoor apart klaargemaakte ruimte drie dagen lang bij een temperatuur van 28° en een luchtvochtigheid van 80% bewaard. Het wordt meerdere malen omgeroerd zodat de koji schimmel zich goed kan verspreiden. Dit is het moeilijkste deel van het productieproces.
Vervolgens wordt de gestoomde rijst met het koji mengsel en bronwater gemengd in een verhouding van een deel rijst op 1,3 deel water. Dit mengsel wordt in cederhouten vaten 24 dagen lang bij een temperatuur van 20-25° ter rijping opgeslagen. Daarna wordt de organische saké gefilterd, gepasteuriseerd en in flessen afgevuld.
Met een alcoholgehalte van 14% is het bij koud weer, warm geserveerd, een aangenaam genoegen.
Ingrediënten:
water, rijst*, koji-ferment
* = van biologische landbouw
Voedingswaarde per 100g
| Energie (kJ) | 436 | kJ |
| Energie(kcal) | 105 | kcal |
| Eiwit totaal | 0,7 | g |
| Koolhydraten totaal | 3,1 | g |
| Suikers | 0,4 | g |
| Vet totaal | 0,4 | g |
| Vet verzadigd | 0,0 | g |
| Alcohol | 15 | g |
| Voedingsvezel | 0,0 | g |
| Zout | 0,0 | g |
Fabrikant:
TerraSana Organic Food Specialties
Waaier 10
2451VV LEIMUIDEN
Lees meer
-
Biologisch: gemaakt van biologisch verbouwde rijst.
-
Traditioneel: een traditionele alcoholhoudende drank.
-
Unieke smaak en kwaliteit.
Ingrediënten
| Ingrediënten: |
| water, rijst*, koji-ferment |
| * = van biologische landbouw |
Gebruik
zie hiervoor het etiket van dit product
Waarschuwingen
Waarschuwing: Dit product bevat water, rijst en koji-ferment. Houd er rekening mee dat dit product mogelijk allergenen of ingrediënten van biologische landbouw kan bevatten. Raadpleeg de ingrediëntenlijst en controleer of u allergisch bent voor een van deze ingrediënten. Als u een allergische reactie ervaart, stop dan onmiddellijk met het gebruik van dit product en raadpleeg een arts.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de ingrediënten van de saké?
water, rijst*, koji-ferment
* = van biologische landbouw
Hoe wordt de saké geproduceerd?
De saké wordt gemaakt van biologisch verbouwde rijst, koji en bronwater. De rijst wordt zorgvuldig uitgezocht, schoongemaakt en gestoomd. Vervolgens wordt gekookte rijst gemengd met sporen van koji schimmelcultuur en bewaard bij een specifieke temperatuur en luchtvochtigheid. Het mengsel wordt daarna gemengd met bronwater en opgeslagen voor rijping. Vervolgens wordt de saké gefilterd, gepasteuriseerd en in flessen afgevuld.
Wat is het alcoholgehalte van de saké?
Het alcoholgehalte van de saké is 14%.
Wat zijn de voedingswaarden per 100 gram?
– Energie (kJ): 436 kJ
– Energie (kcal): 105 kcal
– Eiwit totaal: 0,7 g
– Koolhydraten totaal: 3,1 g
– Suikers: 0,4 g
– Vet totaal: 0,4 g
– Vet verzadigd: 0,0 g
– Alcohol: 15 g
– Voedingsvezel: 0,0 g
– Zout: 0,0 g
Er zijn nog geen beoordelingen.