Wat is vitamine b1?

Wat is vitamine B1?

Vitamine B1 wordt ook wel Thiamine genoemd, het is onderdeel van het vitamine B complex. Voorheen werd gedacht dat er maar één vitamine B was, net zoals er maar één vitamine C bestaat. Vitamine B bleek later uit meerdere werkende vitamines te bestaan. Dit is de reden dat het vitamine-B complex nu uit verschillende vitamines bestaat en elk een eigen cijfer hebben.

Vitamine B1 speelt diverse rollen in het lichaam. Vitamine B1:

• Is van belang voor je energieniveau
• Draagt zorg voor een goed concentratieniveau en geheugen
• Is belangrijk voor je hart en zenuwstelsel

Lees ook: Waar is thiamine goed voor?

Alle B-vitamines zitten in het vocht van voedingsmiddelen, het zijn water oplosbare vitamines. Deze vitamines worden direct opgenomen in je bloed, wanneer je lichaam de vitamines op dat moment niet nodig heeft dan worden ze weer meteen via je urine afgevoerd. Het is belangrijk dat je voor een regelmatige inname van vitamine B zorgt.

Waar zit vitamine B1 in?

In diverse producten komt vitamine B1 voor, zoals:

• Varkensvlees
• Graanproducten

Over het algemeen hebben de meeste voedingsmiddelen een laag gehalte aan vitamine B1.

Leestip: Vitamine B1 tekort

Hoeveel vitamine B1 heb je nodig?

De hoeveelheid vitamine B1 die je nodig hebt, is afhankelijk van de hoeveelheid energie die je nodig hebt. Per dag hebben volwassenen 0,1mg vitamine B1 voor iedere megajoule energie nodig. Deze hoeveelheid vitamine B1 komt overeen met een maaltijd dat bestaat uit 100gr varkenshaaskarbonade, 4 opscheplepels rode kool en 4 opscheplepels aardappelen voor een volwassen man.

Voor kinderen tot en met 18 jaar verschilt hoeveelheid vitamine B1 per levensfase.

Wat is een veilige inname vitamine B1?

Bij een hoge inname vitamine B1 zijn tot dusver geen negatieve effecten bekend. Om deze reden is er geen veilige bovengrens vastgesteld. De richtlijn die gehanteerd wordt is maximaal 5 keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Deze richtlijn is gebaseerd op de opgestelde maximaal veilige bovengrenzen in de VS, EU en Nederland.

Wat zijn de gevolgen van een tekort aan vitamine B1?

Een vitamine B1 tekort kan diverse gezondheidsproblemen veroorzaken, je kunt problemen ervaren met:

• Maagstoornissen
• Gewichtsverlies
• Verminderde eetlust
• Verminderde reflexen
• Spierzwakte
• Geheugenverlies
• Concentratieproblemen
• Verlaagde irrigatiedrempel
• Depressie
• Zenuwstelsel

Over het algemeen verdwijnen de meeste symptomen wanneer je het vitamine B1 tekort hebt aangevuld, al zijn sommige problemen met je zenuwstelsel blijven. Een klassieke vorm van vitamine B1 tekort is de deficiëntieziekte Beriberi. Bij chronisch overmatig alcoholgebruik in combinatie met een eetpatroon waar weinig vitamine B1 in zit kan een ernstig vitamine B1 tekort het gevolg zijn. Bij dit tekort aan vitamine B1 kunnen er psychische stoornissen ontstaan, zoals delirium, dementie en geheugenverlies die ook wel het Wernicke-Korsakoff-syndroom worden genoemd.

Wat zijn de gevolgen van een teveel aan vitamine B1?

Bij een te hoge inname van vitamine B1 zijn er geen negatieve effecten bekend.

Verder lezen over: Wat doet vitamine B?