Helpt chiazaad bij afvallen & wat zijn de ervaringen?

Wat is chiazaad?

Chia is eigenlijk een lid van de muntfamilie en komt oorspronkelijk uit Mexico. Chiazaden worden gegeten als hele granen, maar ze zijn eigenlijk een pseudograan. Dat betekent dat het koolhydraatrijke zaden zijn van een plant die geen gras is. 

Wanneer chiazaden in vloeistof terechtkomen, zetten ze uit en vormen ze een dikke gel. Daarom kun je chiazaad ook gebruiken als vervanger van ei of in bijvoorbeeld overnight oats. 

Chiazaad als superfood

Chiazaden worden de laatste jaren zelfs een superfood genoemd. Er zijn veel claims over de gezondheidsvoordelen, waaronder dat ze je kunnen helpen afvallen. Maar kunnen ze echt helpen je taille te verkleinen? Dat gaan we je in dit artikel verklappen!

Helpt chiazaad bij het afvallen?

Ja, indirect helpt chiazaad bij afvallen. Er zijn veel beweringen op het internet dat chiazaden je eetlust remmen en gewichtsverlies makkelijker maken. De gangbare theorie is dat chiazaden je langer vol houden omdat ze vullend zijn en veel vezels bevatten. Ze kunnen daarom helpen overeten te voorkomen.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid chiazaad

Twee eetlepels chiazaadjes bevatten bijna 10 gram vezels. Dat is ongeveer 30 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Hoe meer vezels je eet, hoe langer je vol zit (en het is ook nog eens goed voor je darmen!).

#1 in Slank supplementen

Nog langer een verzadigd gevoel?

Bekijk Product

Waardering 4.95 uit 5

€19.95

Geen magisch middel

Er zit echter een addertje onder het gras. Onderzoek ondersteunt deze chia-hype niet. Er zijn maar weinig menselijke onderzoeken naar chiazaden in verband met gewichtsverlies. Toch kunnen chiazaadjes wel helpen een langer verzadigd gevoel te behouden, dus ja, indirect kan het je helpen minder onnodig te snacken!

Lees ook: Waar word je dik van? Let op deze Top 10 dikmakers!

Manieren om chiazaad te gebruiken

Chiazaden hebben bijna geen smaak, dus ze passen goed bij veel verschillende recepten. Ze kunnen gecombineerd worden met elke vloeistof, zoals sap of water. Zorg ervoor dat chiazaden volledig zijn uitgezet voordat je ze consumeert. Eet chiazaden niet droog, vooral niet als je moeite hebt met slikken. 

Probeer chiazaden toe te voegen aan:

• smoothies
• havermout
• salades
• saladedressing
• yoghurt
• soepen of jus
• muffins
• zelfgebakken brood
• gebakken producten in plaats van eieren
• chia pudding

Als je chiazaden gebruikt, onthoud dan hoe meer zaden je gebruikt en hoe langer ze zitten, hoe dikker het eindproduct. Als je geen fan bent van de textuur van chiazaden, meng ze dan tot de gewenste consistentie.

Chiazaad of lijnzaad: wat is beter?

Chiazaad en lijnzaad zijn beiden ontzettend gezond. Ze bevatten veel vezels, maar net andere voedingsstoffen. Afwisselen is daarom het allerbest. Voeg zowel chiazaad als lijnzaad toe aan je ontbijt, dan heb je twee vliegen in een klap!

Leestip: Afvallen lukt niet & geen discipline? Probeer dit!

Voordelen van chiazaad in je dieet

1. Supervoedzaam

Historisch gezien gebruikten Azteken en Maya beschavingen chiazaad al in hun dieet, maar ook voor medicinale doeleinden, religieuze rituelen en cosmetica.

Oude beschavingen beschouwden chiazaden als zeer voedzaam – een overtuiging die wordt ondersteund door de moderne wetenschap. In feite bevat slechts 28 gram of 2 eetlepels chiazaadjes:

• calorieën: 138
• eiwit: 4,7 g
• vet: 8,7 g
• alfa-linoleenzuur (ALA): 5 g
• koolhydraten: 11,9 g
• vezels: 9,8 g
• calcium: 14% van de referentie-inname
• ijzer: 12% van de RI
• magnesium: 23% van de RI
• fosfor: 20% van de RI
• zink: 12% van de RI
• vitamine B1 (thiamine): 15% van de RI
• vitamine B3 (niacine): 16% van de RI

Dit voedingsprofiel is bijzonder indrukwekkend als je bedenkt dat het slechts om één portie van ongeveer twee eetlepels gaat.

2. Boordevol antioxidanten

Chiazaden zijn ook een uitstekende bron van antioxidanten. Antioxidanten beschermen niet alleen de gevoelige vetten in chiazaden tegen derving, maar komen ook de menselijke gezondheid ten goede door de antioxidatieve werking.

De specifieke antioxidanten in chiazaden zijn chlorogeenzuur, cafeïnezuur, myricetine, quercetine en kaempferol. 

Lees ook: Ik wilde in mijn bovenbenen afvallen: zo deed ik dat

3. Kan gewichtsverlies ondersteunen

De vezels en eiwitten in chiazaden kunnen goed zijn voor mensen die proberen af te vallen.

28 gram, zo’n twee eetlepels, bevat bijna 10 gram voedingsvezels. Dat betekent dat ze maar liefst 35% vezels per gewicht bevatten!

Hoewel het niet waarschijnlijk is dat het toevoegen van chiazaden aan je dieet op zichzelf gewichtsverlies zal veroorzaken, kan het een nuttige aanvulling zijn op een evenwichtig, voedzaam dieet als je probeert af te vallen.

4. Goed voor het cholesterol

Aangezien chiazaden veel vezels en omega-3 bevatten, kan het consumeren ervan bijdragen aan een goede gezondheid.

Het consumeren van ALA, het omega-3 vetzuur in chiazaden, is bijvoorbeeld goed voor het cholesterol.*

In slechts twee eetlepels chiazaad zit bijna 30% aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vezels!

5. Bevatten veel belangrijke voedingsstoffen voor de botten

Chiazaden bevatten veel verschillende voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de gezondheid van de botten, waaronder:

• calcium*
• fosfor*
• magnesium*

6. Veel vezels

Het consumeren van chiazaden kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, mogelijk door hun vezelgehalte.

Leestip: Hoe (snel) kun je met lijnzaad afvallen?

7. Chiazaad is makkelijk op te nemen in je dieet

Chiazaden zijn ongelooflijk makkelijk op te nemen in je dieet. Ze smaken vrij flauw, dus je kunt ze aan vrijwel alles toevoegen. Je hoeft ze niet te malen, koken of op een andere manier voor te bereiden, waardoor ze een handige toevoeging zijn aan recepten.

Ze kunnen rauw gegeten worden, geweekt in sap of toegevoegd aan havermout, pudding, smoothies en gebakken producten. Je kunt ze ook over cornflakes, yoghurt, groenten of rijstgerechten strooien. 

Gel van chiazaadjes in combinatie met vloeistof

Gezien hun vermogen om water en vet te absorberen, kun je ze gebruiken om sauzen in te dikken en als eivervanger. Je kunt ze ook mengen met water en er een gel van maken.

De zaden lijken goed verdragen te worden. Als je echter niet gewend bent om veel vezels te eten, kun je last krijgen van spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel of diarree als je te veel zaden in één keer eet.

Hoeveel chiazaad per dag om af te vallen?

Een gebruikelijke portiegrootte is 28 gram, of 2-3 eetlepels, chiazaadjes. Vergeet niet om veel water te drinken om het risico op spijsverteringsproblemen te verminderen.

Chiazaad afvallen ervaringen

Allemaal leuk en aardig natuurlijk, maar wat zijn de ervaringen van anderen? Wij vroegen het jullie!

• Eline (32): “Ik had gelezen dat chiazaad je langer vol houdt, dus ik begon het aan mijn ontbijt toe te voegen. Eerst in mijn yoghurt en overnight oats, later ook in m’n smoothies. Ik merkte echt dat ik minder snel honger had en daardoor minder ging snacken.”

• Sanne (28): “Chiazaad was voor mij een gamechanger! Ik maakte elke avond een chiapudding als ontbijt voor de volgende ochtend. Het was super easy en lekker met wat fruit en noten erbij. Doordat ik vol zat tot de lunch, had ik helemaal geen behoefte aan tussendoortjes of andere snacks. Het kan dus zeker helpen bij het afvallen!”

• Maaike (40): “Ik voegde chiazaad toe aan mijn salades en soepen, omdat ik ergens had gelezen dat het veel vezels bevat. Het hielp mijn spijsvertering echt op gang en ik had voor mijn gevoel minder last van een opgeblazen gevoel. Door die kleine verandering in mijn dieet voelde ik me lichter en merkte ik dat mijn kleding wat losser begon te zitten. Geen grote wonderen, maar elke kilo minder telt!”

Lees ook: Kun je met gezonde smoothies afvallen?

Recept inspiratie met chiazaad

Wat kun je allemaal maken met chiazaad? Je kunt het natuurlijk toevoegen aan je ontbijtjes of maaltijden, maar probeer deze recepten ook eens!

1. Chiapudding met aardbeien

Ingrediënten:

• 2 eetlepels chiazaad
• 1 kopje amandelmelk (of een andere plantaardige melk)
• 1 eetlepel honing of ahornsiroop
• 1/2 theelepel vanille-extract
• Verse aardbeien (of ander fruit naar keuze)

Bereidingswijze:

1. Meng chiazaad, amandelmelk, honing en vanille-extract in een kom.
2. Roer goed door en laat het mengsel minstens 4 uur (of beter een nacht) in de koelkast staan.
3. Roer nogmaals door voordat je het serveert.
4. Top de pudding met verse aardbeien en geniet!

Maak heel eenvoudig lekkere ontbijtjes met chiazaad! Zoals smoothies, chiapudding of overnight oats.

2. Groene smoothie met chiazaad

Ingrediënten:

• 1 banaan
• 1 handvol spinazie
• 1 kopje kokoswater (of gewone water)
• 1 eetlepel chiazaad
• 1 theelepel honing (optioneel)

Bereidingswijze:

1. Doe de banaan, spinazie, kokoswater en chiazaad in een blender.
2. Blend tot het mengsel glad is.
3. Voeg eventueel honing toe voor extra zoetheid.
4. Giet in een glas en geniet van je gezonde groene smoothie!

3. Chiazaad crackers

Ingrediënten:

• 1/2 kop chiazaad
• 1/2 kop lijnzaad
• 1/2 kop zonnebloempitten
• 1/2 kop pompoenpitten
• 1 kop water
• 1/2 theelepel zout
• Optioneel: kruiden naar keuze (zoals rozemarijn, tijm, knoflookpoeder)

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 150°C.
2. Meng alle zaden en pitten in een grote kom.
3. Voeg het water en zout toe en meng goed.
4. Laat het mengsel 10 minuten staan zodat de zaden het water kunnen absorberen.
5. Spreid het mengsel gelijkmatig uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bak gedurende 30-40 minuten, of tot de crackers knapperig zijn.
7. Laat afkoelen en breek in stukken. Bewaar in een luchtdichte container, zodat ze lekker knapperig blijven.

Leestip: Wat zijn symptomen van te snel afvallen?

Kan het eten van chiazaden buikvet verminderen?

Ja, indirect kan chiazaad bijdragen aan minder buikvet. Door de hoeveelheid vezels houd je langer een verzadigd gevoel, waardoor je waarschijnlijk minder onnodig gaat eten. Het is echter altijd belangrijk dat je een gezonde leefstijl hebt. Chiazaad is geen wondermiddel!

Is water met chiazaad gezond?

Ja, in principe is water met chiazaad gezond. Er zitten namelijk veel vezels in chiazaad en het wordt aanbevolen minimaal 1,5 tot 2 liter water per dag te drinken. Wanneer je chiazaad in water doet, ontstaat er langzaam een gelachtige structuur omdat chiazaad het vocht naar zich toetrekt. Lekker als bijvoorbeeld frisse limonade in de zomer!

Lees ook: Mounjaro kopen zonder recept? Bekijk dit eerst!

De conclusie

Chiazaden zijn niet alleen rijk aan mineralen, omega-3 vet, antioxidanten en vezels, maar ook gemakkelijk te bereiden. Studies suggereren dat chiazaden verschillende gezondheidsvoordelen hebben, variërend van gewichtsverlies tot een lager risico op hartaandoeningen. Er is echter meer onderzoek bij mensen nodig voordat er harde conclusies kunnen worden getrokken.

Als je wilt profiteren van de mogelijke voordelen van chiazaden, overweeg dan om ze in je eetpatroon op te nemen. Ze zijn een geweldige toevoeging aan smoothies, havermout, yoghurt, gebakken producten en nog veel meer.

*Goedgekeurde gezondheidsclaims.

#1 in Slank supplementen

Langer een verzadigd gevoel?

Bekijk Product

Waardering 4.95 uit 5

€19.95