Veenbessen bevatten voedingsstoffen die je lichaam helpen infecties af te weren en de algehele gezondheid bevorderen. Je krijgt de meeste voedingsstoffen binnen als je ze in hun geheel eet, maar het sap zit nog steeds boordevol voordelen.
Je hebt misschien gehoord dat het drinken van cranberrysap kan helpen bij een urineweginfectie (UTI), maar dat is niet het enige voordeel.
In feite zijn cranberry’s door de geschiedenis heen gebruikt voor de behandeling van:
- Urinewegproblemen
- Maagklachten
- Leverproblemen
Veenbessen groeien in moerassen en worden vaak in water geoogst. Als de bessen rijp zijn en klaar om te plukken, drijven ze in het water. Doordat ze op het wateroppervlak liggen worden ze blootgesteld aan meer zonlicht. Dit kan hun voedingswaarde verhogen.
Lees verder om te ontdekken hoe het drinken van cranberrysap je gezondheid ten goede kan komen.
Goede bron van vitamine C en E
Ongezoet, puur cranberrysapTrusted Source is een goede bron van zowel vitamine C als vitamine E. Het is ook een behoorlijke bron van verschillende andere vitaminen en mineralen, waaronder:
- Vitamine C: 26% van de dagelijkse waarde (DV)
- Vitamine E: 20% van de DV
- Koper: 15% van de DV
- Vtamine K1: 11% van de DV
- Vitamine B6: 8% van de DV
Vitamine C en E zijn sterke antioxidanten die een belangrijke rol spelen bij de algehele gezondheid.
Voorkomen van urineweginfecties
Veenbessen bevatten proanthocyanidinen, een klasse verbindingen die veel voorkomt in planten. Men denkt dat deze verbindingen kunnen helpen om urineweginfecties te voorkomen door te voorkomen dat bacteriën zich hechten aan de bekleding van de urinewegen. Als bacteriën niet kunnen groeien en zich verspreiden, kan een infectie zich niet ontwikkelen.
Helaas is het onderzoek naar cranberrysap gemengd. Sommige onderzoeken tonen aan dat cranberrysap effectief is bij het verminderen van het risico op UTI’s, terwijl andere hebben vastgesteld dat het geen effectieve behandeling is.
Er is nog meer onderzoek nodig om de precieze voordelen vast te stellen.
Gezondheid van het hart
Veenbessen bevatten ook andere fytonutriënten met ontstekingsremmende eigenschappen. Ontsteking speelt een rol bij het na verloop van tijd beschadigen van bloedvaten, waaronder de slagaders. De beschadigde slagaders trekken vervolgens plaque aan, waardoor atherosclerose ontstaat.
De fytonutriënten in veenbessen zouden kunnen helpen bij het waken tegen ontstekingen, waardoor het proces wordt vertraagd en bescherming wordt geboden tegen hartziekten.
Een onderzoek uit 2019 bij mannen met overgewicht en obesitas toonde aan dat de dagelijkse inname van een cranberrydrank met veel polyfenolen gedurende 8 weken verschillende risicofactoren voor hartziekten verbeterde.
Er zijn ook aanwijzingen dat cranberrysap kan helpen om tandplaque te voorkomen dat zich op de tanden ophoopt en tandvleesaandoeningen veroorzaakt.
Rijk aan antioxidanten
Net als andere vruchten en bessen bevatten veenbessen krachtige fytochemicaliën die fungeren als antioxidanten, waaronder:
- Vitamine C
- Vitamine E
- Quercetine
Antioxidanten helpen je lichaam te beschermen tegen celschade door vrije radicalen. Vrije radicalen dragen bij aan het verouderingsproces en kunnen ook risicofactoren zijn voor het ontwikkelen van chronische ziekten als kanker en hartziekten.
Uit onderzoek gepubliceerd in het Journal of Nutrition bleek dat veenbessen een rol zouden kunnen spelen bij het voorkomen van kanker door veranderingen in de voeding.
Hoewel een dieet rijk aan verschillende hele vruchten, bessen en groenten in verband wordt gebracht met een verminderd risico op kanker, is er geen sluitend bewijs dat veenbessen of veenbessensap op zichzelf beschermt tegen kanker.
Verbetert de spijsvertering
Dezelfde verbindingen die het hart helpen beschermen, verbeteren ook de werking van je spijsverteringsstelsel.
Volgens een studie uit 2016, gepubliceerd in het Journal of Research in Pharmacy Practice, kunnen ze voorkomen dat de bacterie Helicobacter pylori (H. pylori) groeit en zich vermenigvuldigt in het maagslijmvlies.
Dit is belangrijk, want als H. pylori uit de hand kan groeien, kunnen maagzweren ontstaan.
Dierstudies suggereren dat de antioxidanten en andere ontstekingsremmende stoffen in veenbessen ook bescherming kunnen bieden tegen darmkanker. Het is echter onwaarschijnlijk dat cranberrysap dezelfde effecten heeft.
Kies je sap verstandig
Als je op zoek bent naar gezond cranberrysap, is het belangrijk om niet in etiketteringsvallen te trappen. Er is een groot verschil tussen cranberrysapcocktail (of cranberrydrank) en echt cranberrysap.
Sap cocktails bevatten toegevoegde suikers zoals high fructose corn syrup, wat niet goed voor je is. Deze cocktails worden vaak gemaakt met slechts een kleine hoeveelheid echt cranberrysap.
Zoek naar etiketten waarop staat “gemaakt met 100 procent echt sap” of waarop andere natuurlijke zoetstoffen staan, zoals appel- of druivensap.
Kies je sap verstandig
Als je op zoek bent naar gezond cranberrysap, is het belangrijk om niet in etiketteringsvallen te trappen. Er is een groot verschil tussen cranberrysapcocktail (of cranberrydrank) en echt cranberrysap.
Sap cocktails bevatten toegevoegde suikers zoals high fructose corn syrup, wat niet goed voor je is. Deze cocktails worden vaak gemaakt met slechts een kleine hoeveelheid echt cranberrysap.
Zoek naar etiketten waarop staat “gemaakt met 100 procent echt sap” of waarop andere natuurlijke zoetstoffen staan, zoals appel- of druivensap.
De afhaalmaaltijden
Veenbessensap kan een gezond onderdeel zijn van je dieet en zelfs helpen beschermen tegen bepaalde gezondheidsproblemen. Maar het is geen vervanging voor de behandeling van een medische aandoening. Als je denkt dat je een UTI hebt, ga dan naar je dokter.
Normale porties cranberrysap zijn veilig en gezond, maar overdaad kan bijwerkingen veroorzaken zoals:
- Maagklachten
- Diarree
- Pieken in de bloedsuikerspiegel
Cranberrysap kan ook problemen veroorzaken voor mensen die bloedverdunnende medicijnen gebruiken. Bespreek met je arts of je cranberrysap moet beperken of vermijden terwijl je je medicijnen gebruikt.
5 (3 Reviews) 
