Proteine uit voeding of shakes?
Het is belangrijk het verschil te weten tussen de beschikbare proteine poeders en hoe ze zich verhouden tot volwaardige eiwitbronnen. Je kunt in je dagelijkse eiwitbehoefte voorzien via zowel shakes als voeding. Ze bieden echter niet dezelfde gezondheidsvoordelen.
Zo zal het je misschien niet verrassen dat shakes over het algemeen minder voedingsstoffen bevatten dan volwaardige voedingsmiddelen. Om die reden kunnen proteïne shakes je helpen afvallen, maar voedingsmiddelen zullen een grotere voedingswaarde bieden.
Lees ook: Wat is proteine?
Soorten proteïnen
Wei-eiwit (vaak in het Engels genoemd als wey protein) is één van de meest gebruikte eiwitten en goed voor dagelijks gebruik. Het bevat alle essentiële aminozuren en wordt gemakkelijk verteerd. Het helpt de energie te verhogen en kan het stressniveau verlagen. Wei-isolaten en concentraten kun je het beste drinken na een training.
Vegan proteine poeder op basis van erwten eiwit is de laatste tijd snel aan een opmars bezig. Erwten eiwitten zijn licht verteerbaar, hypoallergeen en bieden een compleet aminozuurprofiel. Omdat het plantaardig is, is deze proteïne shake voor de meeste mensen het makkelijkst verteerbaar.
Soja-eiwit is een andere gangbare keuze. Het helpt een hoog cholesterolgehalte te verlagen en kan voor sommige vrouwen de symptomen van de menopauze verlichten. Het kan ook helpen bij osteoporose door te helpen bij de opbouw van botmassa.
Andere soorten eiwit
- Ei-eiwit, dat langzamer vrijkomt dan wei, kan de hele dag door worden ingenomen.
- Melkeiwitten helpen de immuun-functie te ondersteunen en versterken de spiergroei.
- Eiwit uit bruine rijst, is 100% plantaardig en glutenvrij.
- Hennep-eiwit is ook 100% plantaardig en een uitstekende bron van omega-3 vetzuren.
Lees ook: Waar zijn eiwitten goed voor?
Welke proteine shake is voor jou geschikt?
Spieren opbouwen
Kies voor spiergroei een eiwitpoeder met een hoge biologische waarde (een waarde die meet hoe goed het lichaam een eiwit kan opnemen en gebruiken). Wei-eiwit en erwten eiwit zijn dan je beste keuzes.
Afvallen
Kies voor gewichtsverlies shakes zonder toegevoegde suikers of dextrines/maltodextrines (zoetstoffen gemaakt van zetmeel). Kies geen shakes met toegevoegde vertakte-keten aminozuren (BCAA’s), want die helpen de spiergroei en gewichtstoename te bevorderen.
Vegetariërs en veganisten
Als je vegetariër of veganist bent, kies dan uiteraard geen eiwitshakes op basis van melk (zoals wei, melkeiwitten); gebruik in plaats daarvan 100% plantaardige eiwitten – soja, erwten, hennep.
Suikerarm bij diabetes
Patiënten met diabetes moeten kiezen voor eiwitshakes zonder toegevoegde suiker (kies geen eiwitpoeders met suiker als een van de eerste drie ingrediënten). Je kunt ook het beste zoeken naar een shake die weinig koolhydraten bevat ( 5-15 gram per portie).
Beperk eiwit bij nierziekte
Mensen met een nierziekte kunnen niet veel eiwit in één keer verdragen. Houd het bij poeders met een lager eiwitgehalte (10 tot 15 gram per portie).
Maag- & darmproblemen
Patiënten met het prikkelbare darm syndroom of lactose-intolerantie moeten poeders kiezen die geen lactose-suikers, kunstmatige zoetstoffen of dextrines/maltodextrines bevatten. Als je een glutenallergie of -gevoeligheid hebt, kies dan geen poeders die gluten bevatten.
Denk aan je budget: shake zelf!
Om geld te besparen koop je een grote pot eiwitpoeder in plaats van kant-en-klare eiwitshakes die duurder zijn omdat ze ‘handiger’ zouden zijn. Zelf shaken is dus veel geld besparen.
Bekijk ook: Creatine of proteine, wat is beter?
Hoe haal je het meeste uit je eiwitpoeder?
Om na het sporten te herstellen, wordt veel geadviseerd om binnen 60 minuten na een training je eiwitten consumeren. Dan zouden je spieren het beste reageren op het gebruik van proteine voor het herstel- en groeiproces.
Om je gewicht onder controle te houden kun je het beste bij elke maaltijd en tussendoortje een constante hoeveelheid eiwitten consumeren om je vol te houden. Hoewel er geen magisch getal is voor de hoeveelheid eiwit die je per keer moet innemen, kun je het beste streven naar ten minste 20 gram eiwit per maaltijd.
Lees ook: Proteine shake als ontbijt: een goed idee?
Verhoog de smaak van je shakes
Elk eiwitpoeder heeft een unieke smaak, afhankelijk van de ingrediënten en de eiwitbron. Veel bedrijven gebruiken vulstoffen of smaakversterkers ontworpen door voedingswetenschappers om smaken te creëren buiten de standaard vanille, chocolade en aardbei.
Om de smaak van de eiwitshakes die je maakt te verbeteren, meng je je proteine shakes met melk, een melkalternatief of (plantaardige) yoghurt om een romiger milkshake-achtige textuur te krijgen. Maak je eigen ‘smaakversterkers’ door er een portie fruit of zelfs een eetlepel pindakaas doorheen te mengen.
Meest gekocht: BOOM vanille proteine
BOOM vegan proteine poeder is een zorgvuldig ontworpen proteine om het aminozuurprofiel van wei-eiwit na te bootsen. De formule van BOOM is ontworpen om een rijke bron van alle negen essentiële aminozuren te leveren voor je prestaties en gezondheid.
“Vegan proteine shakes zijn zoals BOOM voor de meeste mensen geschikt.”
Daarnaast is de proteine van BOOM écht lekker, wat bij lang niet alle vegan proteine poeders niet het geval is. En omdat BOOM ook 100% vegan is, zijn deze shakes voor de meeste mensen geschikt.
