Wat is collageen?
Collageen is een overvloedig aanwezig eiwit in je lichaam en komt ook voor bij veel dieren. Collageen is een van de belangrijkste bouwstenen van huid, botten, pezen, ligamenten, spieren en bloedvaten.
Het collageen eiwit is met name ook wijdverbreid als supplement en voedingsadditief. Bovendien wint het aan populariteit in de cosmetische industrie als mogelijk middel om de effecten van huidveroudering te verminderen.
Dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over rundercollageen, waaronder de vormen, voordelen en toepassingen.
Lees verder over: Wat is collageen?
Wat is rundercollageen?
Rundercollageen is een vorm van dit eiwit dat voornamelijk afkomstig is van koeien. Het wordt in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder verlichting van artritis, verbeterde huidgezondheid en preventie van botverlies.
Collageen wordt van nature door je lichaam aangemaakt, maar je kunt het ook verkrijgen uit voedingsmiddelen en voedingssupplementen die collageen uit runderen halen. Tot de gebruikte rundercollageen soorten behoren yaks, antilopen, bizons, waterbuffels en koeien.
Leer meer over: Wat is rundercollageen?
Hoe wordt rundercollageen gemaakt?
Om rundercollageen te maken worden koeienbotten of andere bijproducten van runderen gekookt in water. Nadat het collageen is gewonnen, wordt het gedroogd en verpulverd tot een supplement.
Runder of viscollageen?
Er bestaan meer dan 20 soorten collageen in je lichaam, elk met een specifieke rol. De belangrijkste typen zijn collageen I, II, III en IV. Collageen supplementen leveren verschillende soorten, afhankelijk van hun bron.
Van rundercollageen is vastgesteld dat het de typen I en III collageen verhoogt, terwijl viscollageen de typen I en II versterkt.
Is rundercollageen beter tegen rimpels?
Het collageen in je huid bestaat voornamelijk uit collageen type I en III, wat betekent dat rundercollageen vooral nuttig kan zijn voor het verminderen van rimpels, het bevorderen van elasticiteit en het verhogen van de vochtigheid van de huid.
Rundercollageen is het beste tegen rimpels.
Viscollageen kan het kraakbeen en de gezondheid van de huid verbeteren. Bovendien suggereren sommige studies dat het een lager risico inhoudt op het overbrengen van ziekten, minder ontstekingsbevorderende effecten heeft, en een hogere opnamesnelheid heeft dan rundercollageen.
Viscollageen is trouwens nog betrekkelijk nieuw. Niettemin heeft onderzoek ook voor viscollageen gezondheidsvoordelen aangetoond voor botweefselregeneratie, antirimpel-effecten, bescherming tegen UV-straling en wondgenezing.
Meer lezen over: Wat doet collageen poeder?
Welke voordelen heeft rundercollageen nog meer?
Naarmate je ouder wordt, neemt de collageen productie van je lichaam op natuurlijke wijze af en dat kan veel gezondheidsproblemen veroorzaken, waaronder bot-, gewrichts- en huidproblemen.
Ook andere factoren beïnvloeden de collageen productie.
Mensen die roken, veel suiker of geraffineerde koolhydraten eten, of blootgesteld worden aan een teveel aan zonlicht lopen ook het risico van een verminderde collageen productie.
Als zodanig kan rundercollageen poeder helpen om de effecten van een lager collageen-gehalte tegen te gaan. Toch moet gezegd worden dat er meer menselijk onderzoek nodig is naar al deze mogelijke voordelen.
Leestip: Waar zit collageen in voeding?
Kan rundercollageen kan symptomen van artrose verlichten?
Rundercollageen kan de symptomen van osteoartritis verlichten, een veel voorkomende vorm van artritis die wordt veroorzaakt door het uiteenvallen van het beschermende kraakbeen aan de uiteinden van je botten. Het kan leiden tot pijn en stijfheid in je handen, knieën en heupen, naast andere lichaamsdelen.
In een reageerbuisstudie met muizencellen verhoogde rundercollageen de botvorming en mineralisatie, wat kan helpen bij artrose.
In een onderzoek van 13 weken bij 30 mensen met artrose in hun knieën, ondervonden degenen die tweemaal daags 5 gram rundercollageen kregen verbeteringen in de symptomen.
Kan rundercollageen tekenen van veroudering verminderen?
Rundercollageen kan de symptomen van huidveroudering verbeteren door de kwaliteit en kwantiteit van huidcollageen te verhogen.
Uit een 8 weken durend onderzoek bij oudere muizen bleek dat supplementen met rundercollageen de vochtigheid van de huid niet verbeterden, maar wel de elasticiteit van de huid, het collageengehalte, de collageenvezels en de antioxidantactiviteit.
Lees ook: Helpt collageen bij psoriasis?
Kan rundercollageen botverlies voorkomen?
Van rundercollageen is in verschillende dierstudies aangetoond dat het botverlies voorkomt. Als zodanig kan het misschien helpen tegen osteoporose, een aandoening waarbij je botdichtheid afneemt. Mensen met osteoporose hebben een hoger risico op breuken.
In een 12 weken durend onderzoek ondervonden ratten die een oraal supplement met rundercollageen en calciumcitraat kregen, significant minder botverlies.
Soorten rundercollageen
De twee belangrijkste soorten rundercollageen supplementen zijn gelatine en gehydrolyseerd collageen, die vooral verschillen in de manier waarop ze gebruikt worden.
Gelatine is gekookt collageen. Het komt meestal in poedervorm en wordt vooral gebruikt in desserts, omdat het vloeistoffen doet geleren. Je gebruikt misschien al rundercollageen als je jus, vla of ander voedsel eet dat dit additief bevat.
Gehydrolyseerd collageen wordt makkelijker opgenomen.
Aan de andere kant is gehydrolyseerd collageen een collageen soort dat is afgebroken tot kleinere eiwitten, die gemakkelijker door je lichaam kunnen worden opgenomen. Het is erg handig en kan gemakkelijk worden toegevoegd aan elke warme of koude vloeistof, zoals koffie.
Gehydrolyseerd collageen kun je vinden in verschillende vormen, waaronder poeders, tabletten en capsules.
Als je collageen in je schoonheidsroutine wilt opnemen, bevatten meerdere gezichts- en lichaamscrèmes dit eiwit in hun formules vanwege de potentiële voordelen voor je huid. Van crèmes is echter de werking niet van aangetoond, waardoor collageen poeder waarschijnlijk je eerste keus is.
Leestip: Wat doet collageen voor je haar?
Hoe rundercollageen gebruiken?
Sommige mensen nemen gehydrolyseerd collageen als pil, terwijl anderen het in poedervorm door verschillende dranken mengen, zoals koffie, sinaasappelsap of smoothies. Het kan ook worden toegevoegd aan gebakken goederen en zoetigheden zoals pannenkoeken, crêpes, pudding, yoghurt, muffins, cake en brownies.
Gelatine moet gereserveerd worden voor het indikken van vloeistoffen of het maken van vla en gummies.
Conclusie
Rundercollageen is een veelgebruikt voedingsadditief en supplement, afkomstig van koeien.
Hoewel er meer onderzoek nodig is, wordt het in verband gebracht met vele gezondheidsvoordelen, zoals een betere gezondheid van de huid en het voorkomen van botverlies.
Rundercollageen is veilig en gemakkelijk toe te voegen aan je dieet. Als je geen collageen pillen wilt slikken, kun je collageen poeder mengen in smoothies, koffie, gebakken producten en andere snacks, desserts en dranken.
Verder lezen: Kun je afvallen met collageen?
